Bramborové knedlíky ze syrových a vařených brambor

Recept na bramborové knedlíky ze syrových a vařených brambor

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

1/2 l prolisovaných vařených brambor

1 l strouhaných vymačkaných syrových brambor 1 lžíce soli

2 až 3 hrsti hrubé mouky

Postup

Ustrouhané syrové brambory vymačkáme úplně do sucha v plátěném pytlíku a hned je spojíme s ostatními přísadami.

Tvoříme malé kulaté knedlíky. Jeden malý kousek zavaříme na zkoušku. Pokud je těsto řídké, přidáme mouku. Knedlíky velikosti jablka vaříme 20 minut. Vyjmeme je děrovanou naběračkou a dvěma vidličkami roztrhneme, aby vyšla pára. Omastíme je škvarkovým sádlem a podáváme s kysaným zelím.

Zbylé knedlíky rozkrájíme a opečeme k večeři příští den.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete do těsta přidat špetku muškátového oříšku.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

6 gBílkoviny

8 gTuky

40 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.