Bramborový závin s krupicí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bramborový závin s krupicí
Recept na bramborový závin s krupicí
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Brambory, Záviny |
Ingredience
500 g vařených brambor
250 g jemné krupice
4 vejce
60 g sádla
80 g strouhané housky
80 g slaniny
1 větší cibule
sůl
250 g jemné krupice
4 vejce
60 g sádla
80 g strouhané housky
80 g slaniny
1 větší cibule
sůl
Postup
1. # Brambory prolisujeme nebo umeleme, přidáme krupici, sádlo, sůl, vejce a spojíme v těsto.
2. Rozkrájenou slaninu sklovitě vyškvaříme, osmahneme na ní drobně rozkrájenou cibuli, přimícháme strouhanou housku a rovněž ji osmahneme.
3. Bramborové těsto vyválíme na plát, potřeme náplní, svineme, konce stiskneme a závin vložíme do vyždímaného ubrousku.
4. Dobře zabalíme, konce ubrousku zavážeme a závin vaříme v kastrolu v osolené vodě 1 hodinu.
5. Po půlhodině varu závin obrátíme.
6. Hotový krájíme nití.
2. Rozkrájenou slaninu sklovitě vyškvaříme, osmahneme na ní drobně rozkrájenou cibuli, přimícháme strouhanou housku a rovněž ji osmahneme.
3. Bramborové těsto vyválíme na plát, potřeme náplní, svineme, konce stiskneme a závin vložíme do vyždímaného ubrousku.
4. Dobře zabalíme, konce ubrousku zavážeme a závin vaříme v kastrolu v osolené vodě 1 hodinu.
5. Po půlhodině varu závin obrátíme.
6. Hotový krájíme nití.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Brambory prolisujeme nebo umeleme, přidáme krupici, sádlo, sůl, vejce a spojíme v těsto. Rozkrájenou slaninu sklovitě vyškvaříme, osmahneme na ní drobně rozkrájenou cibuli, přimícháme strouhanou housku a rovněž ji osmahneme. Bramborové těsto vyválíme na plát, potřeme náplní, svineme, konce stiskneme a závin vložíme do vyždímaného ubrousku. Dobře zabalíme, konce ubrousku zavážeme a závin vaříme v kastrolu v osolené vodě 1 hodinu. Po půlhodině varu závin obrátíme. Hotový krájíme nití.