Cake pop

Malý kulatý koláček na tyčce, populární na oslavách. Připravuje se z nadrobeného piškotu smíchaného s pojivem, tvaruje se do kuliček a zdobí čokoládou.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 1 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Americká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 1 porce

nadrobený piškotový nebo jiný upečený korpus

cream cheese nebo čokoládový ganache nebo máslový krém rozpuštěná čokoláda tyčka (lízátková, dřevěná nebo papírová) čokoláda na polévání (bílá, mléčná nebo hořká) nebo barevná cukrářská poleva

cukrové zdobení

Postup

Nadrobený piškotový korpus smíchejte s pojivem.

Směs propracujte do hladké hmoty. Rukama vytvarujte kuličky o průměru 3-4 cm. Kuličky vložte do lednice alespoň na hodinu. Tyčku namočte v rozpuštěné čokoládě a zapíchněte do kuličky. Ztuhnuté cake popy namáčejte do rozpuštěné čokolády nebo polevy.

Ještě mokrý povrch posypte cukrovým zdobením.

💡 Tip: Přidejte do směsi kousky čokolády pro extra chuť.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

3 gBílkoviny

10 gTuky

35 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Cake pop je malý kulatý koláček na tyčce, populární na oslavách, svatbách a dětských párty. Vznikl jako kreativní způsob zužitkování zbytků dortu a rychle se stal fenoménem domácího i profesionálního cukrářství.

Zdobení

Ztuhnuté cake popy se namáčejí do rozpuštěné čokolády (bílé, mléčné nebo hořké) nebo do barevné cukrářské polevy (candy melts). Ještě mokrý povrch se posype:

cukrovým zdobením (perličky, hvězdičky, srdíčka)
drcenými ořechy
kokosem
jedlými třpytkami

Po zaschnutí se cake popy zapichují do stojánku z polystyrenu nebo aranžérské hmoty.

Varianty

Kromě klasických kuliček existují tvarované cake popy — zvířátka, květiny, vánoční motivy, postavičky. Profesionální cukráři vytvářejí miniaturní umělecká díla. Na Vánoce jsou oblíbené cake popy ve tvaru sněhuláků nebo vánočních koulí, na Velikonoce kuřátka a vajíčka.

Původ

Cake popy zpopularizovala americká blogerka Bakerella kolem roku 2008. Koncept rychle převzaly cukrárny i řetězce jako Starbucks.