Candát východní

Candát východní - malý, ale chutný druh ryby

Candát východní je menší druh ryby s protáhlým tělem a šedozeleným zbarvením, který se vyskytuje v českých vodách.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ryby📅 celoroční🌍 Candát východní se vyskytuje v řekách a jezerech v Česku.

⚠️ ryby

🍳 Použití v kuchyni

Candát východní se často používá v rybích pokrmech, jako jsou filé nebo rybí polévky.

🔍 Jak vybrat

Při výběru hledejte čerstvé ryby s jasnýma očima a lesklou kůží.

📦 Skladování

Skladujte v chladu a spotřebujte do 2-3 dnů od zakoupení.

🔄 Náhražky

Lze nahradit jinými sladkovodními rybami, jako je pstruh nebo candát obecný.

💚 Zdravotní přínosy

Candát je bohatý na bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny, které podporují zdraví srdce.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Candát východní (Sander volgensis) je jedním ze dvou druhů candáta vyskytujících se na území Česka. Zde nepatří mezi hospodářsky významné druhy, mimo jiné i pro svůj malý vzrůst, a proto je rybáři opomíjen.

Popis

Tělo je protáhlé, z boků zploštělé. Hlava je zakončena koncovými ústy. V tlamě se nachází řada drobných zoubků. Na rozdíl od candáta obecného nemá velké tzv. psí zuby. Na hřbetě se nachází dvě hřbetní ploutve, první vyztužena tvrdými paprsky, druhá měkkými. Břišní ploutve jsou umístěny hned za úrovní prsních. Tělo je zbarveno šedě s odstíny zelené. V mládí jsou na bocích zřetelné svislé tmavé pruhy. Dorůstá do délky až 60 cm a hmotnosti 3 kg. Dožívá se nejvýše 10 let.

Související články

Candát obecný

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Candát východní na české Wikipedii.

Kalorie	90 kcal
Bílkoviny	20 g
Tuky	2 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g