Candát obecný

Candát obecný - chutná a kvalitní dravá ryba

Candát obecný je významná dravá ryba vyskytující se v Česku, známá svou chutí a kvalitním masem.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ryby📅 celoroční🌍 Candát obecný se vyskytuje v řekách a jezerech po celé Evropě, včetně České republiky.

⚠️ ryby

🍳 Použití v kuchyni

Candát je oblíbený v gastronomii pro své šťavnaté a chutné maso, často se připravuje na grilu nebo pečením.

🔍 Jak vybrat

Při výběru hledejte čerstvé ryby s jasnýma očima a lesklou kůží.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce a spotřebujte do 2-3 dnů od nákupu.

🔄 Náhražky

Lze nahradit jinými bílými rybami, jako je třeba treska.

💚 Zdravotní přínosy

Maso candáta je bohaté na bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny, které podporují zdraví srdce.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Candát obecný (Sander lucioperca; Stizostedion lucioperca) je jedním ze dvou druhů candáta vyskytujících se na území Česka. Patří mezi tzv. ušlechtilé druhy ryb, tzn. že je u něho zákonem stanovena minimální lovná délka. Tento dravec bývá pravidelně vysazován do revírů jako doplňková ryba.

Význam

Jedná se spolu se štikou o hospodářsky nejvýznamnější dravou rybu Česka. Řada rybářů se specializuje právě na lov tohoto druhu.

Mezi labužníky je oblíben pro konzumní kvalitu svého masa, z českých ryb je podle většiny názorů nejchutnější. Jeho maso má bílou až narůžovělou barvu, velmi slabý pach, tuhou konzistenci a je šťavnatější než maso štiky. Nemá žádné svalové kůstky.

Související články

Candát východní

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Candát obecný na české Wikipedii.

Kalorie	105 kcal
Bílkoviny	22 g
Tuky	1.5 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g