Cibulový koláč

Recept na cibulový koláč

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Francouzská

⚠️ lepek, vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

Potřebujete těsto: 100 g másla

200 g hladké mouky 1/3 sklenice studené vody 1 lžičku soli. Náplň: 500 g cibule 150 g zakysané smetany 1 lžičku hladké mouky 2 žloutky 30 g másla O T Do mísy dáme máslo

mouku a sůl.

Postup

Do mísy dáme máslo, mouku a sůl.

Přidáme vodu a konečky prstů zpracujeme těsto. Je-li těsto příliš suché, přidáme ještě trochu vody. Těsto je hotové, když se nelepí na prsty. Necháme těsto 10 minut odpočinout a pak ho rozválíme na pomoučeném vále na silnou placku. Těstem vyplníme kulatou vymazanou a vysypanou formu a naplníme ji cibulovou náplní. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme cibuli nakrájenou na drobné kousky a smažíme ji dozlatova. V hluboké míse smícháme smetanu s moukou, přidáme osmaženou cibuli a zahříváme do bodu varu. Po vychladnutí přidáme žloutky a směs rozprostřeme na těsto.

Ochutíme pepřem a solí, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi půl hodiny.

💡 Tip: Přidejte bylinky jako tymián nebo rozmarýn pro zvýraznění chuti.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

8 gBílkoviny

25 gTuky

30 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.