Dančí hřbet s ořechovou krustou

Dančí hřbet s ořechovou krustou

Dančí hřbet s křupavou ořechovou krustou pečený v troubě, luxusní hlavní chod pro 4 osoby

0.00

(0 hlasů)

⏲ 52 min👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ ořechy

Ingredience

👥 4 porce

800 g dančího hřbetu

olej sůl pepř 100 g vlašských ořechů 50 g neloupaných mandlí 2 kuličky jalovce 2 snítky čerstvého tymiánu 2 snítky čerstvého rozmarýnu 3-4 lžíce strouhanky

2 lžíce studeného másla

Postup

Maso potřeme olejem, osolíme, opepříme, necháme hodinu při pokojové teplotě

Ořechy a mandle opečeme nasucho, rozmixujeme s kořením a strouhankou, zapracujeme máslo Troubu předehřejeme na 180 °C Maso opečeme na pánvi ze všech stran Přeložíme do pekáčku, navrstvíme ořechovou drobenku

Pečeme 18-25 minut podle požadované propečenosti

💡 Tip: Pro rare úpravu pečte v troubě 10-12 minut.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

45 gBílkoviny

35 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Odležení

• 1 hodina

Vaření a pečení

• 30-35 minut