Dlouhozrnná rýže
Z WikiFood Recepty
More actions
Dlouhozrnná rýže
Dlouhozrnná rýže je nejrozšířenější typ rýže s podlouhlými zrny, která po uvaření zůstávají oddělená a sypká.
🍴 obiloviny📅 celoroční🌍 Dlouhozrnná rýže se pěstuje v různých částech světa, nejznámější odrůdy pocházejí z Indie, Pákistánu a Thajska.
🥗 bezlepkové, vegetariánské, veganské
🍳 Použití v kuchyni
Dlouhozrnná rýže se hodí jako příloha k mnoha pokrmům, včetně kari, wok pokrmů a gulášů.
🔍 Jak vybrat
Při výběru dlouhozrnná rýže hledejte zrna, která jsou celá a bez poškození.
📦 Skladování
Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, aby se prodloužila její trvanlivost.
🔄 Náhražky
Můžete ji nahradit kulatozrnnou rýží, pokud preferujete lepivější texturu.
💚 Zdravotní přínosy
Dlouhozrnná rýže je dobrým zdrojem energie a obsahuje důležité vitamíny a minerály, které podporují celkové zdraví.
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.
Dlouhozrnná rýže je nejrozšířenější typ rýže s podlouhlými, štíhlými zrny. Po uvaření zůstávají zrna oddělená a sypká — na rozdíl od kulatozrnné, která se lepí.
Nejznámější odrůdy jsou basmati (aromatická, z Indie a Pákistánu) a jasmínová rýže (voňavá, thajská). Běžná dlouhozrnná rýže bez specifické odrůdy se prodává jako „rýže loupaná".
Vaří se v poměru 1 díl rýže na 1,5–2 díly vody, asi 15–18 minut. Hodí se jako příloha prakticky ke všemu — ke kari, wok pokrmům, guláši, dušenému masu i rybám.