Eintopf pro flamendry

Tradiční německý zapékaný pokrm z vrstev zeleniny a tří druhů mas, pomalu dušený v troubě.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 110 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 zima🌎 Mezinárodní

Ingredience

👥 4 porce

1/4 kg brambor

1/4 kg mrkve 1/4 kg petržele 1/4 kg celeru 1/4 kg cibule česnek 1/4 kg vepřového masa 1/4 kg hovězího masa 1/4 kg jehněčího masa 3 polévkové lžíce sekané petrželové natě 30 g másla sůl 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře

1 l masového vývaru

Postup

Zeleninu nakrájíme na nepříliš silné plátky.

Maso nakrájíme na větší kostky. Troubu předehřejeme na 200 °C. Dno rendlíku vymažeme máslem. Na dno rendlíku střídavě klademe vrstvy brambor, zeleniny, petrželové natě a hovězího masa. Každou vrstvu osolíme a opepříme. Tento proces dvakrát zopakujeme. Teprve pak přidáme vepřové a nakonec jehněčí maso. Poslední vrstvu tvoří zbytek brambor. Zalijeme masovým vývarem. Rendlík pečlivě utěsníme a necháme v troubě nejméně hodinu a půl dusit.

Pokličku nadzvedáváme až těsně před servírováním.

💡 Tip: Před podáváním můžete pokrm posypat čerstvou petrželkou pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

40 gBílkoviny

25 gTuky

50 gSacharidy

10 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.