Exotická omáčka

Exotická omáčka

Pikantně-sladká omáčka z tropického ovoce s chilli, zázvorem a česnekem inspirovaná asijskou a karibskou kuchyní

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 120 kcal📊 snadné🌿 léto🌎 Asijská

⚠️ soja

Ingredience

👥 4 porce

tropické ovoce (mango, ananas nebo papája)

chilli paprička zázvor česnek cukr ocet sójová omáčka limeta

kokosové mléko

Postup

Rozmixujte tropické ovoce.

Povařte ovoce s cukrem, octem a kořením.

Podle chuti přidejte sójovou omáčku, limetu nebo kokosové mléko.

💡 Tip: Přizpůsobte si úroveň pálivosti přidáním více nebo méně chilli papriček.

Výživové hodnoty na porci

120 kcalKalorie

1 gBílkoviny

5 gTuky

20 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Exotická omáčka je pikantně-sladká omáčka inspirovaná asijskou a karibskou kuchyní. Bývá připravena z tropického ovoce – nejčastěji manga, ananasu nebo papáji – v kombinaci s chilli papričkami, zázvorem a česnekem.

Využití v kuchyni

Exotická omáčka se hodí jako:

• příloha ke grilovanému masu a kuřecím stripům
• zálivka do salátů se zkombinovaným ovocem a zeleninou
• dip k jarním závitkům nebo krevetám

V české domácí kuchyni si získala oblibu především v letních měsících, kdy je čerstvé ovoce dostupné a grilování na denním pořádku.

Skladování

Domácí exotická omáčka vydrží v lednici přibližně dva týdny. Průmyslově vyráběné varianty mají díky pasterizaci trvanlivost několik měsíců.