Florentýnky

Křupavé florentýnky s mandlemi, kandovaným ovocem a čokoládovou polevou. Sladké pečivo, které se skvěle hodí k čaji nebo jako vánoční cukroví.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 65 min👥 50 porce🔥 320 kcal📊 střední🌿 zima🌎 Česká

⚠️ ořechy, mléko

Ingredience

👥 50 porce

75 g medu

100 g másla 150 ml smetany 175 g cukru 200 g mandlí 75 g oranžátu (nadrobno nasekaného) 75 g červených kousků kandovaného ovoce (nadrobno nasekaného)

150 g tmavé čokolády (nebo tmavé čokoládové polevy)

Postup

Asi 5 minut povaříme společně za stálého míchání máslo, smetanu a cukr.

Přidáme sekané mandle a vaříme dalších 5 minut. Nakonec přidáme oranžát a kandované kousky a ještě 3 minuty povaříme. Troubu předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem a rozetřeme na něj připravenou směs do výšky. Pečeme zhruba 12 minut. Vyjmeme z trouby a rozkrájíme na kosočtverce. Na plechu necháme vychladnout, poté vyklopíme na prkénko a odstraníme pečicí papír. Rozsekáme na kousky a v horké lázni rozehřejeme čokoládu.

Naplníme čokoládou mikrotenový sáček, odstřihneme růžek a zdobíme čokoládovými proužky.

💡 Tip: Při zdobení čokoládou můžete použít různé barvy čokolády pro zajímavější vzhled.

Výživové hodnoty na porci

320 kcalKalorie

4 gBílkoviny

18 gTuky

35 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.