Francouzské tartelettes

Francouzské tartelettes

Francouzské tartelettes — malé koláčky s krémovou náplní v křehkém těstě

0.00

(0 hlasů)

⏲ 72 min👥 8 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Francouzská

⚠️ lepek, mléko, vejce

Ingredience

👥 8 porce

Na těsto: 200 g hladké mouky, 100 g másla, 50 g cukru, 1 žloutek, 2 lžíce studené vody
Na krém: 250 ml mléka, 2 žloutky, 50 g cukru, 20 g mouky, 1 vanilkový lusk
čerstvé ovoce na ozdobu

Postup

1. Na těsto smícháme mouku s máslem na drobenku, přidáme cukr, žloutek a vodu. Zabalíme a dáme do lednice na hodinu.
2. Vyválíme a vyložíme malé tartaletové formičky.
3. Pečeme naprázdno (s fazolemi jako zátěží) při 180 °C 12 minut.
4. Na krém: mléko povaříme s vanilkovým luskem. Žloutky rozšleháme s cukrem a moukou, vmícháme mléko a vaříme do zhoustnutí.
5. Vychladlé tartaletky naplníme krémem.
6. Ozdobíme čerstvým ovocem.
7. Podáváme jako dezert.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do krému trochu citronové šťávy.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

4 gBílkoviny

12 gTuky

30 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.