Francouzský salát

Klasický francouzský salát s brambory, kořenovou zeleninou, kapary a majonézou

Příprava	25 min
Vaření	30 min
Celkem	55 min
Porce	4
Kategorie	Bramborové saláty
Kuchyně	Francouzská

Ingredience

500 g brambor
60 g celeru
60 g petržele
80 g mrkve
1 jablko
20 kyselých okurek
20 kaparů
4 lžíce sterilovaného hrášku
200 g majonézy
citronovou šťávu
cukr
sůl

Postup

1. Zeleninu uvaříme v osolené vodě s octem, aby byl celer krásně bílý.
2. Uvařené brambory oloupeme a vychladlé nakrájíme na kostičky.
3. Na stejné kostičky nakrájíme uvařenou zeleninu, oloupané jablko a okurky.
4. Přidáme hrášek a vše spojíme s majonézou.
5. Dochutíme solí, citronovou šťávou, případně cukrem a necháme uležet.

Ingredience

500 g brambor
60 g celeru
60 g petržele
80 g mrkve
1 jablko
20 kyselých okurek
20 kaparů
4 lžíce sterilovaného hrášku
200 g majonézy
citronovou šťávu
cukr
sůl

Postup

Zeleninu uvaříme v osolené vodě, kam jsme přidali lžíci octa, aby byl celer krásně bílý. Uvařené brambory oloupeme, vychladlé nakrájíme na kostičky. Na stejné kostičky nakrájíme uvařenou zeleninu, oloupané jablko a okurky. Přidáme hrášek a vše spojíme s majonézou. Dochutíme solí, citronovou šťávou, případně cukrem. Necháme uležet.