Gnocchi s chřestem a olivami

Recept na gnocchi s chřestem a olivami

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 525 kcal📊 střední🌿 jaro🌎 Italská

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

400 g gnocchi (nebo jiných těstovin)

100 g oloupaných rajčat 70 g chřestu 70 g černých oliv 1 cibule 2 stroužky českenu 2 lžíce másla 100 g modrého sýra bazalka provensálské koření sůl drcený pepř

olej 1

Postup

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Chřest omyjeme a rozkrájíme na špalíčky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Olivy propláchneme vodou. Do vroucí osolené vody přidáme olej, přisypeme gnocchi a povaříme pět minut. Uvařené gnocchi scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Na pánvi rozpustíme máslo, osmahneme na něm cibuli a chřest. Krátce orestujeme, pak přidáme rozkrájená oloupaná rajčata, olivy, přilijeme asi tři lžíce vody a omáčku necháme chvíli podusit. Do omáčky vložíme gnocchi a promícháme. Dochutíme prolisovaným česnekem, bazalkou, provensálským kořením a drceným pepřem. Případně dosolíme.

Na talíři zdobíme nastrouhaným modrým sýrem.

💡 Tip: Pro zvýraznění chuti můžete přidat trochu citronové šťávy.

Výživové hodnoty na porci

525 kcalKalorie

15 gBílkoviny

22 gTuky

65 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.