Houbová smaženice

Recept na houbová smaženice

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce

Ingredience

👥 4 porce

1000 g lesní houby

250 g cibule (oloupaná) 5 ks vejce 5 g sůl (podle chuti) 2 g pepř (podle chuti) 45 g sádlo (na smažení) 5 g kmín (1 lžička)

10 g plocholistá petržel (nakrájené lístky)

Postup

Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky.

Cibuli nakrájíme najemno. V misce vidličkou rozšleháme vejce se solí a pepřem. Na středním ohni rozehřejeme sádlo, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Přidáme kmín a promícháme. Přidáme houby a restujeme za stálého míchání 4 minuty dozlatova. Oheň stáhneme na třetinu, pánev přikryjeme poklicí a 2 minuty dusíme. Sundáme poklici, promícháme a k houbám přilijeme rozšlehaná vejce. Mícháme, dokud vejce nezhoustnou. Ochutnáme a případně dochutíme solí.

Přidáme nakrájené lístky plocholisté petržele a promícháme.

💡 Tip: Při smažení houby míchejte opatrně, aby se moc nerozmačkaly.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

20 gBílkoviny

25 gTuky

10 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Tip

Při smažení houby míchejte opatrně, aby se moc nerozmačkaly.
K houbové smaženici skvěle chutná čerstvý chléb s máslem.