Hrachová mouka

Hrachová mouka: Bezlepková alternativa bohatá na bílkoviny

Hrachová mouka je bezlepková mouka vyrobená z mletého sušeného hrachu, bohatá na bílkoviny a vlákninu.

0.00

(0 hlasů)

🍴 obiloviny📅 celoroční🌍 Hrachová mouka pochází z mletého sušeného hrachu, který se pěstuje v různých oblastech světa.

🥗 bezlepkové, vegetariánské, veganské

Výživa na 100 g

Kalorie	360 kcal
Bílkoviny	22 g
Tuky	1.5 g
Sacharidy	58 g
Vláknina	10 g

Vitamíny

B1, B2, B3, B6, K

Minerály

železo, hořčík, draslík, zinek

GI index

0

Vhodné pro

bezlepkové, vegetariánské, veganské

🍳 Použití v kuchyni

Hrachová mouka se používá na zahušťování polévek, přípravu bezlepkového pečiva a jako přísada do kaší.

🔍 Jak vybrat

Vyberte si hrachovou mouku s jemnou texturou a bez viditelných nečistot.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, do 6 měsíců.

🔄 Náhražky

Místo hrachové mouky lze použít cizrnovou mouku nebo jinou bezlepkovou mouku.

💚 Zdravotní přínosy

Hrachová mouka je bohatá na bílkoviny a vlákninu, což přispívá k dobrému trávení a pocitu sytosti.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Hrachová mouka je mouka vyrobená mletím sušeného hráchu. Je přirozeně bezlepková a bohatá na bílkoviny a vlákninu. V indické kuchyni se používá pod názvem besan (cizrnová/hrachová mouka) na přípravu pakor, omáček a placek. V české kuchyni se hrachová mouka uplatní při zahušťování polévek, přípravě bezlepkového pečiva a jako přísada do kaší. Má výraznou hrachovou chuť.