Hrušková pěna
Z WikiFood Recepty
More actions
Hrušková pěna
Recept na hrušková pěna
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hruškové dobroty |
Postup
1. Rozmixujeme 400 g hruškového kompotu bez šťávy a dáme do mísy.
2. V jiné míse si uděláme žloutkový krém: 4 žloutky, cukr, trošku šťávy z kompotu, případně hruškový likér.
3. Šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí.
4. Sundáme z lázně a šleháme dál do vychladnutí.
5. Pak přendáme do šlehače a na malých otáčkách mícháme.
6. Uděláme šlehačku z 200 ml smetany.
7. Vše opatrně smícháme.
8. Plníme do formiček a dáme do mrazáku.
9. Podáváme s kakaovým nebo nakládaným ovocem.
2. V jiné míse si uděláme žloutkový krém: 4 žloutky, cukr, trošku šťávy z kompotu, případně hruškový likér.
3. Šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí.
4. Sundáme z lázně a šleháme dál do vychladnutí.
5. Pak přendáme do šlehače a na malých otáčkách mícháme.
6. Uděláme šlehačku z 200 ml smetany.
7. Vše opatrně smícháme.
8. Plníme do formiček a dáme do mrazáku.
9. Podáváme s kakaovým nebo nakládaným ovocem.
Postup
editovatRozmixujeme 400 g hruškového kompotu bez šťávy a dáme do mísy. V jiné míse si uděláme žloutkový krém: 4 žloutky, cukr, trošku šťávy z kompotu, případně hruškový likér. Šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí. Sundáme z lázně a šleháme dál do vychladnutí. Pak přendáme do šlehače a na malých otáčkách mícháme. Uděláme šlehačku z 200 ml smetany. Vše opatrně smícháme. Plníme do formiček a dáme do mrazáku. Podáváme s kakaovým nebo nakládaným ovocem.