Hrušková pěna

Recept na hrušková pěna

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

400 g hruškový kompot (bez šťávy)

4 ks žloutky 100 g cukr (podle chuti) 50 ml šťáva z kompotu (trošku) 20 ml hruškový likér (volitelný)

200 ml smetana (na šlehačku)

Postup

Rozmixujeme 400 g hruškového kompotu bez šťávy a dáme do mísy.

V jiné míse si uděláme žloutkový krém: 4 žloutky, cukr, trošku šťávy z kompotu, případně hruškový likér. Šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí. Sundáme z lázně a šleháme dál do vychladnutí. Pak přendáme do šlehače a na malých otáčkách mícháme. Uděláme šlehačku z 200 ml smetany. Vše opatrně smícháme. Plníme do formiček a dáme do mrazáku.

Podáváme s kakaovým nebo nakládaným ovocem.

💡 Tip: Přidejte do pěny trochu vanilky pro extra chuť.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

5 gBílkoviny

15 gTuky

30 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.