Jihočeská povidla

Recept na jihočeská povidla

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 300 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

1000 g švestek

1000 g jablek 1000 g hrušek 50 ml bílého vinného octa 1 kus celé skořice 1 hvězdička badyánu 12 hřebíčků 1000 g cukru krystal šťáva ze 2 citronů

100 ml rumu

Postup

Švestky vypeckujeme, jablka a hrušky oloupeme a zbavíme jádřinců.

Ovoce pokrájíme či umeleme na masovém strojku. V hrnci se silným dnem zalijeme vinným octem, přidáme koření, přivedeme k varu a za občasného míchání pomalu vaříme 30 minut. Až povidla zhoustnou, přidáme cukr a šťávu z citronů a vaříme ještě 30–60 minut, ke konci stále mícháme. Vyjmeme koření, rozlijeme do skleniček a navrch povidel můžeme nalít lžíci rumu.

Uzavřené skleničky obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

💡 Tip: Povidla můžete dochutit podle chuti přidáním dalších koření nebo citrusů.

Výživové hodnoty na porci

300 kcalKalorie

1 gBílkoviny

75 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.