Kachní prsa a karamelizovanou cibulí

Kachní prsa s karamelizovanou cibulí a bramborami

Kachní prsa s karamelizovanou červenou cibulí a opečenými bramborami

0.00

(0 hlasů)

⏲ 100 min👥 4 porce🔥 650 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

500 g červené cibule

1 lžíce másla 1 lžíce oleje 3-4 lžíce červeného vinného octa 50 g cukru 1 lžíce medu sůl pepř balsamikový ocet citronový tymián 800 g brambor olivový olej

4 kachní prsa s kůží

Postup

Cibuli nakrájejte na měsíčky a duste pod pokličkou 40 minut.

Brambory nakrájejte na měsíčky, promíchejte s olejem a pečte 30 minut při 200 °C. Kůži kachních prs nařízněte do mřížky, osolte a opepřete. Do cibule přidejte ocet, cukr, med a nechte odpařit. Prsa opečte 3 minuty kůží dolů, pak 2 minuty z druhé strany.

Dopékejte v troubě 10-15 minut s bramborami.

💡 Tip: Karamelizovanou cibuli si připravte z dvojnásobné dávky, polovinu si můžete uchovat na později.

Výživové hodnoty na porci

650 kcalKalorie

40 gBílkoviny

35 gTuky

50 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Vaření a pečení

• 60 minut