Kořeněná zelenina s nudlemi

Široké nudle s křupavou zeleninou v krémové sýrové omáčce s oreganem a bazalkou. Lehké vegetariánské jídlo.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 590 kcal📊 snadná🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

400 g nudlí

sůl 4 mrkve 2 cukety 2 lžíce olivového oleje 1 lžička mletého oregana 1 lžička bazalky 100 g měkkého smetanového sýra 100 g měkkého tvarohu 1-2 lžičky citronové šťávy pepř

4 lžíce strouhaného parmazánu

Postup

Nudle uvaříme ve slané vodě podle návodu na obalu.

Mrkve očistíme, podélně nakrájíme na tenké ploché proužky a ve slané vodě asi 5 minut povaříme a slijeme. Cukety omyjeme, oloupeme a nakrájíme na proužky. Olej rozpálíme a opečeme na něm cukety. Posypeme je oreganem a bazalkou. Smícháme měkký smetanový sýr, tvaroh, citronovou šťávu, sůl a pepř. Scedíme nudle, necháme okapat a pak do nich zamícháme mrkve a cukety.

Na talířích nudle přelijeme krémovou sýrovou omáčkou, posypeme strouhaným parmazánem a ozdobíme bazalkou.

💡 Tip: Přidejte do pokrmu další oblíbenou zeleninu podle sezóny.

Výživové hodnoty na porci

590 kcalKalorie

23 gBílkoviny

19 gTuky

81 gSacharidy

4 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.