Kozí sýr

Kozí sýr - zdravý a chutný mléčný výrobek

Kozí sýr je lahodný mléčný výrobek vyrobený z kozího mléka, známý svou specifickou chutí a vůní.

0.00

(0 hlasů)

🍴 mléčné📅 celoroční🌍 Kozí sýr pochází z kozího mléka, které se chová v různých regionech, zejména ve Středomoří.

⚠️ mléko🥗 bezlaktózové, nízkotučné

🍳 Použití v kuchyni

Kozí sýr se často používá v salátech, na pizze nebo jako součást různých pokrmů.

🔍 Jak vybrat

Vyberte sýr s čerstvou vůní a bez viditelných skvrn.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce a spotřebujte do týdne po otevření.

🔄 Náhražky

Můžete ho nahradit ovčím sýrem nebo kravským sýrem.

💚 Zdravotní přínosy

Kozí sýr je bohatý na vápník a bílkoviny, což podporuje zdraví kostí a svalů.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kozí sýr se vyrábí z kozího mléka.

V Evropě se kozy chovají nejčastěji pro mléko, případně maso. Kozí mléko je prospěšné zdraví, má vyšší obsah tuku a nižší obsah laktózy než mléko kravské, čerstvé kozí mléko má charakteristický kozí pach, který je mnoha konzumentům nepříjemný. Intenzita pachu závisí na plemeni kozy, způsobu ustájení i krmení. Je oblíbené hlavně ve Středomoří na Středním východě a v severní Africe.

Z kozího mléka se vyrábí výtečné sýry, jogurty i tvaroh, osvěžujícím nápojem je kozí mléko kysané. Dojivost jednotlivých plemen koz, nejvyšší dojivost, 700–1100 l mléka ročně má anglonúbíjská koza, sánská koza nebo ušlechtilá bílá koza.

Kalorie	364 kcal
Bílkoviny	22 g
Tuky	29 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g