Králík pečený na rajčatech

Troubu rozehřejeme na 180 °C, králíka naporcujeme, ochutíme solí a chilli a jednotlivé porce opečeme v pekáči na plotně na troše rozehřátého oleje. Op

0.00

(0 hlasů)

⏲ 120 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

1 vykuchaný králík bez drobů

sůl 1/4 lžičky chilli vloček olej 1 cibule 8 stroužků česneku 200 ml suchého bílého vína 1 lžíce bílého vinného octa 200 ml zeleninového vývaru nebo kuřecího vývaru 2 bobkové listy 3 snítky tymiánu

250 g cherry rajčat

Postup

Troubu rozehřejeme na 180 °C.

Králíka naporcujeme, ochutíme solí a chilli a jednotlivé porce opečeme v pekáči na troše rozehřátého oleje. Opečené maso odkládáme na talíř. Ve výpeku orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli a celé oloupané stroužky česneku. Zalijeme vínem a necháme ho odpařit. Poté do pekáče vložíme králíka, zalijeme octem a vývarem, přidáme bobkový list a tymián a přivedeme k varu. Pekáč vložíme do trouby a zakryté pečeme hodinu.

Přidáme celá omytá rajčata a dopékáme dalších 30 minut bez poklice.

💡 Tip: Před podáváním nechte králíka chvíli odpočinout, aby se šťávy v mase lépe rozložily.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

40 gBílkoviny

25 gTuky

10 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Pečení

100 minut