Krocaní játra

Krocaní játra jsou vnitřnosti z krocanů, které mají jemnou chuť a hladkou konzistenci po tepelné úpravě.

0.00

(0 hlasů)

🍴 maso📅 celoroční🌍 Krocaní játra pocházejí z krocanů chovaných v různých regionech.

🍳 Použití v kuchyni

Krocaní játra se často připravují na cibulce a podávají s rýží nebo chlebem, také se používají do paštik.

🔍 Jak vybrat

Při výběru hledejte játra s hladkým povrchem a tmavě červenohnědou barvou.

📦 Skladování

Skladujte v chladu a spotřebujte do 2-3 dnů od nákupu.

🔄 Náhražky

Můžete je nahradit kuřecími játry, která mají podobnou chuť.

💚 Zdravotní přínosy

Jsou bohatá na bílkoviny a železo, což přispívá k lepší krvetvorbě a zdraví pleti.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Krocaní játra jsou vnitřnosti, které se získávají z krocana. Patří k větším drůbežím játrům, mají jemnou chuť a hladkou konzistenci po tepelné úpravě.

Vlastnosti

Oproti kuřecím játrům jsou krocaní játra objemnější a mají o něco výraznější chuť. Barva je tmavě červenohnědá, po uvaření hnědnou. Jsou zdrojem železa, vitamínu A a bílkovin.

Tipy na přípravu

Játra by se neměla přesmažit, jinak tvrdnou.
Jemná chuť se doplní tymiánem nebo majoránkou.
Ve směsi s krocaním masem tvoří základ domácí krocaní paštiky.

Kalorie	150 kcal
Bílkoviny	20.5 g
Tuky	7.5 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g