Krocaní maso

Krocaní maso: zdravá volba pro vaši kuchyni

Krocaní maso je libové drůbeží maso s jemnou chutí, ideální pro různé způsoby přípravy. Obsahuje mnoho bílkovin a má nízký obsah tuku.

0.00

(0 hlasů)

🍴 maso📅 celoroční🌍 Krocaní maso pochází z domácího krocan a je běžně chováno v České republice.

🥗 nízkotučné, vysokoproteinové

🍳 Použití v kuchyni

Krocaní maso se používá na pečení, dušení, přípravu řízků nebo do salátů. Je oblíbené i na sváteční stoly.

🔍 Jak vybrat

Vyberte si čerstvé maso s jasnou barvou a bez zápachu.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce a spotřebujte do 2-3 dnů od zakoupení.

🔄 Náhražky

Můžete nahradit kuřecím masem nebo krůtím masem.

💚 Zdravotní přínosy

Krocaní maso je bohaté na bílkoviny a minerály, což přispívá k zdravé stravě a podpoře svalové hmoty.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Krocaní maso pochází z krocana domácího a v České republice se řadí mezi oblíbené druhy drůbežího masa. Je libové, s jemnou chutí, a proto vhodné pro rozmanité způsoby přípravy.

Druhy krocaního masa

Krocan poskytuje několik typů masa odlišných chutí i texturou:

prsní maso – nejlibovější část, bílé a jemné
stehenní maso – tmavší, šťavnatější, s vyšším obsahem tuku
křídla – menší podíl masa, vhodná k pečení nebo grilování
krky a hřbety – základ pro vývar

Nutriční hodnota

Krocaní maso má nízký obsah tuku, zejména prsní část. Je bohaté na bílkoviny a vhodné pro dietní stravování. Obsahuje selen, zinek a vitamíny skupiny B.

Využití v české kuchyni

V Česku se krocaní maso rozšířilo výrazněji od druhé poloviny 20. století. Připravuje se pečené, dušené, jako řízky nebo v salátech. Oblíbenou variantou je krocaní steak nebo krocaní roláda plněná špenátem a sýrem. O Vánocích nahrazuje u některých rodin tradičního kapra.

Kalorie	135 kcal
Bílkoviny	30 g
Tuky	1.5 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g