Kuřecí pilaf III.

Kuřecí pilaf III

Recept na kuřecí pilaf

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Indická‎

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

kuře

400 g rýže 4 cibule lžička mletého zázvoru 2 lžičky máku špetka šafránu 8 tlučených hřebíčků 8 tlučených kardamomů 200 g másla kelímek jogurtu šálek mléka

sůl

Postup

Drobně nakrájíme dvě cibule, rozemeleme mák a vmícháme je do rozšlehaného jogurtu.

Přidáme polovinu hřebíčku a polovinu kardamomu, důkladně rozmícháme a vložíme naporcované kuře. Nakrájíme dvě ostatní cibule na kolečka a osmažíme je na másle. Přidáme kuře s marinádou, mírně osolíme a pod pokličkou dusíme. Podlijeme šálkem mléka a dusíme dál. Mezitím dusíme rýži ve vodě, v níž jsme rozmíchali sůl a zbytek hřebíčku a kardamomu. Když je rýže téměř hotová, přendáme ji na kuře a posypeme šafránem.

Přiklopíme pokličkou a dodusíme.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete marinovat kuře přes noc.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

40 gBílkoviny

30 gTuky

50 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.