Kuře na 100 + 1 mandlí
Z WikiFood Recepty
More actions
Kuře na 100 + 1 mandlí
Recept na kuře na 100 + 1 mandlí
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kuře |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
kuře
100 + 1 mandle
250 g strouhaného kokosu
4 cibule
8 stroužků česneku
3 lžičky máku
3 lžičky tlučeného kmínu
lžička chilli nebo pálivé papriky
lžička koření kari
1/2 lžičky mletého zázvoru
špetka šafránu
400 g másla
citrónová šťáva
sůl
100 + 1 mandle
250 g strouhaného kokosu
4 cibule
8 stroužků česneku
3 lžičky máku
3 lžičky tlučeného kmínu
lžička chilli nebo pálivé papriky
lžička koření kari
1/2 lžičky mletého zázvoru
špetka šafránu
400 g másla
citrónová šťáva
sůl
Postup
1. # Očistíme a naporcujeme kuře a rozvaříme kokos.
2. Česnek utřeme se solí, zázvorem a kořením kari, potřeme tím kousky kuřete a necháme odpočívat.
3. Nasekáme cibuli a osmažíme ji na polovině másla dozlatova.
4. Vložíme kuře, podlijeme a mírně dusíme.
5. Spaříme mandle, oloupeme je, rozemeleme, přidáme rozvařený kokos, umletý mák, chilli nebo pálivou papriku a kmín, a to všechno pražíme na druhé části másla.
6. Pak to dodáme ke kuřeti, přidáme šafrán a citrónovou šťávu a osolíme.
7. Dodusíme doměkka a podáváme s rýží.
2. Česnek utřeme se solí, zázvorem a kořením kari, potřeme tím kousky kuřete a necháme odpočívat.
3. Nasekáme cibuli a osmažíme ji na polovině másla dozlatova.
4. Vložíme kuře, podlijeme a mírně dusíme.
5. Spaříme mandle, oloupeme je, rozemeleme, přidáme rozvařený kokos, umletý mák, chilli nebo pálivou papriku a kmín, a to všechno pražíme na druhé části másla.
6. Pak to dodáme ke kuřeti, přidáme šafrán a citrónovou šťávu a osolíme.
7. Dodusíme doměkka a podáváme s rýží.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Očistíme a naporcujeme kuře a rozvaříme kokos. Česnek utřeme se solí, zázvorem a kořením kari, potřeme tím kousky kuřete a necháme odpočívat. Nasekáme cibuli a osmažíme ji na polovině másla dozlatova. Vložíme kuře, podlijeme a mírně dusíme. Spaříme mandle, oloupeme je, rozemeleme, přidáme rozvařený kokos, umletý mák, chilli nebo pálivou papriku a kmín, a to všechno pražíme na druhé části másla. Pak to dodáme ke kuřeti, přidáme šafrán a citrónovou šťávu a osolíme. Dodusíme doměkka a podáváme s rýží.