Kuře s letním salátem
Z WikiFood Recepty
More actions
Kuře s letním salátem
Kategorie:Kuře
| Příprava | 20 min |
|---|---|
| Vaření | 25 min |
| Celkem | 45 min |
| Kategorie | Hlavní jídlo |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
40 g másla, změklého
3 lžíce nasekaného estragonu
sůl a čerstvě mletý pepř
4 x 200 g kuřecích prsou s kůží nebo vykostěné kuřecí stehno
2 lžíce olivového oleje + na pokropení
svazeček kopru
2 lžíce bílého balzamikového octa nebo bílého vinného octa
1 lžička citronové šťávy
800 g brambor, na dlouhé klínky, nebo drobných nových v celku, uvařených doměkka
1 malá salátová okurka nebo polní okurka, nakrájená na tenké plátky
250 g okurek nakládaček, podélně nakrájených na plátky
2 malé bulvy fenyklu, pokrájené na tenké plátky
parmazán k podávání
3 lžíce nasekaného estragonu
sůl a čerstvě mletý pepř
4 x 200 g kuřecích prsou s kůží nebo vykostěné kuřecí stehno
2 lžíce olivového oleje + na pokropení
svazeček kopru
2 lžíce bílého balzamikového octa nebo bílého vinného octa
1 lžička citronové šťávy
800 g brambor, na dlouhé klínky, nebo drobných nových v celku, uvařených doměkka
1 malá salátová okurka nebo polní okurka, nakrájená na tenké plátky
250 g okurek nakládaček, podélně nakrájených na plátky
2 malé bulvy fenyklu, pokrájené na tenké plátky
parmazán k podávání
Postup
1. Máslo, 1 lžíci estragonu, sůl a pepř utřete v misce. Máslo opatrně vsuňte pod kuřecí kůži. Maso dejte na plech s pečícím papírem, pokropte olejem a pečte 20 - 25 minut dozlatova.
2. V misce smíchejte kopr, zbývající estragon, olej, ocet a citronovou šťávu, podle chuti osolte a opepřete. Na talíře naaranžujte uvařené brambory, okurky a fenykl a nakrájené maso. Pokropte zálivkou a posypte najemno nastrouhaným sýrem.
2. V misce smíchejte kopr, zbývající estragon, olej, ocet a citronovou šťávu, podle chuti osolte a opepřete. Na talíře naaranžujte uvařené brambory, okurky a fenykl a nakrájené maso. Pokropte zálivkou a posypte najemno nastrouhaným sýrem.
Ingredience
editovat- 40 g másla, změklého
- 3 lžíce nasekaného estragonu
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 4 x 200 g kuřecích prsou s kůží nebo vykostěné kuřecí stehno
- 2 lžíce olivového oleje + na pokropení
- svazeček kopru
- 2 lžíce bílého balzamikového octa nebo bílého vinného octa
- 1 lžička citronové šťávy
- 800 g brambor, na dlouhé klínky, nebo drobných nových v celku, uvařených doměkka
- 1 malá salátová okurka nebo polní okurka, nakrájená na tenké plátky
- 250 g okurek nakládaček, podélně nakrájených na plátky
- 2 malé bulvy fenyklu, pokrájené na tenké plátky
- parmazán k podávání
Postup
editovat- Máslo, 1 lžíci estragonu, sůl a pepř utřete v misce. Máslo opatrně vsuňte pod kuřecí kůži. Maso dejte na plech s pečícím papírem, pokropte olejem a pečte 20 - 25 minut dozlatova.
- V misce smíchejte kopr, zbývající estragon, olej, ocet a citronovou šťávu, podle chuti osolte a opepřete. Na talíře naaranžujte uvařené brambory, okurky a fenykl a nakrájené maso. Pokropte zálivkou a posypte najemno nastrouhaným sýrem.
Příprava
editovat- 20 minut
Vaření
editovat- 25 minut