Kuře s letním salátem

Kategorie:Kuře

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Česká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

40 g másla, změklého

3 lžíce nasekaného estragonu sůl a čerstvě mletý pepř 4 x 200 g kuřecích prsou s kůží nebo vykostěné kuřecí stehno 2 lžíce olivového oleje + na pokropení svazeček kopru 2 lžíce bílého balzamikového octa nebo bílého vinného octa 1 lžička citronové šťávy 800 g brambor, na dlouhé klínky, nebo drobných nových v celku, uvařených doměkka 1 malá salátová okurka nebo polní okurka, nakrájená na tenké plátky 250 g okurek nakládaček, podélně nakrájených na plátky 2 malé bulvy fenyklu, pokrájené na tenké plátky

parmazán k podávání

Postup

Máslo, 1 lžíci estragonu, sůl a pepř utřete v misce.

Máslo opatrně vsuňte pod kuřecí kůži. Maso dejte na plech s pečícím papírem, pokropte olejem a pečte 20 - 25 minut dozlatova. V misce smíchejte kopr, zbývající estragon, olej, ocet a citronovou šťávu, podle chuti osolte a opepřete. Na talíře naaranžujte uvařené brambory, okurky a fenykel a nakrájené maso.

Pokropte zálivkou a posypte najemno nastrouhaným sýrem.

💡 Tip: Kuřecí maso můžete marinovat přes noc pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

45 gBílkoviny

30 gTuky

50 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Vaření

25 minut