Kuřecí olomoucký řízek
Z WikiFood Recepty
More actions
Kuřecí olomoucký řízek
Recept na kuřecí olomoucký řízek
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Tvarůžky |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
porce: 600 g kuřecích prsíček
4 kousky olomouckých tvarůžků
100 g domácí klobásky
sůl
grilovací koření. Na bramborák: 500 g brambor
2 vejce
sůl
pepř
2 stroužky česneku
majoránka
hladká mouka
200 g oleje 3 Ă Prsíčka naklepeme
osolíme a posypeme grilovacím kořením. Na každý plátek dáme na nudličky nakrájené olomoucké tvarůžky a kousek klobásky
přehneme a spíchneme párátkem. Prsíčka opečeme ze všech stran na oleji či sádle. Dáme stranou a odstraníme párátka. Oloupané brambory
4 kousky olomouckých tvarůžků
100 g domácí klobásky
sůl
grilovací koření. Na bramborák: 500 g brambor
2 vejce
sůl
pepř
2 stroužky česneku
majoránka
hladká mouka
200 g oleje 3 Ă Prsíčka naklepeme
osolíme a posypeme grilovacím kořením. Na každý plátek dáme na nudličky nakrájené olomoucké tvarůžky a kousek klobásky
přehneme a spíchneme párátkem. Prsíčka opečeme ze všech stran na oleji či sádle. Dáme stranou a odstraníme párátka. Oloupané brambory
Postup
1. Prsíčka naklepeme, osolíme a posypeme grilovacím kořením.
2. Na každý plátek dáme na nudličky nakrájené olomoucké tvarůžky a kousek klobásy, přehneme a spíchneme párátkem.
3. Prsíčka opečeme ze všech stran na oleji či sádle.
4. Dáme stranou a odstraníme párátka.
5. Oloupané brambory jemně nastrouháme, vymačkáme vodu a necháme odstát.
6. Vodu slijeme a škrob dáme k bramborám.
7. Přidáme vejce, hladkou mouku, utřený česnek, koření, sůl a vše promícháme.
8. ve směsi prsíčka obalujeme, aby těsto dobře přilnulo.
9. Opečeme na oleji z obou stran.
10. Řízky můžeme v troubě při 200°C dopéct (asi 20 minut).
11. Při pečení je obrátíme.
12. * Jako příloha je vhodný zeleninový salát.
2. Na každý plátek dáme na nudličky nakrájené olomoucké tvarůžky a kousek klobásy, přehneme a spíchneme párátkem.
3. Prsíčka opečeme ze všech stran na oleji či sádle.
4. Dáme stranou a odstraníme párátka.
5. Oloupané brambory jemně nastrouháme, vymačkáme vodu a necháme odstát.
6. Vodu slijeme a škrob dáme k bramborám.
7. Přidáme vejce, hladkou mouku, utřený česnek, koření, sůl a vše promícháme.
8. ve směsi prsíčka obalujeme, aby těsto dobře přilnulo.
9. Opečeme na oleji z obou stran.
10. Řízky můžeme v troubě při 200°C dopéct (asi 20 minut).
11. Při pečení je obrátíme.
12. * Jako příloha je vhodný zeleninový salát.
4 Porce:
- 600 g kuřecích prsíček
- 4 kousky olomouckých tvarůžků
- 100 g domácí klobásy
- sůl
- grilovací koření
Na bramborák:
Postup
editovatPrsíčka naklepeme, osolíme a posypeme grilovacím kořením. Na každý plátek dáme na nudličky nakrájené olomoucké tvarůžky a kousek klobásy, přehneme a spíchneme párátkem. Prsíčka opečeme ze všech stran na oleji či sádle. Dáme stranou a odstraníme párátka. Oloupané brambory jemně nastrouháme, vymačkáme vodu a necháme odstát. Vodu slijeme a škrob dáme k bramborám. Přidáme vejce, hladkou mouku, utřený česnek, koření, sůl a vše promícháme. ve směsi prsíčka obalujeme, aby těsto dobře přilnulo. Opečeme na oleji z obou stran. Řízky můžeme v troubě při 200°C dopéct (asi 20 minut). Při pečení je obrátíme.
- Jako příloha je vhodný zeleninový salát.