Kuřecí stehna nadívaná mandlemi a rýží
Z WikiFood Recepty
More actions
Kuřecí stehna nadívaná mandlemi a rýží
Kategorie:Kuře
| Příprava | 70 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hlavní jídlo |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
4 kuřecí stehna s kůží
1 vejce
3 lžíce polotučného mléka
1 rohlík (den starý)
50 g anglické slaniny vcelku
150 g vařené rýže
60 g plátků mandlí
mletý bílý pepř
špetka mleté šalvěje
2 lžíce strouhanky
60 g másla
200 g cherry rajčátek
2 červené papriky
3 snítky čerstvého tymiánu
1 vejce
3 lžíce polotučného mléka
1 rohlík (den starý)
50 g anglické slaniny vcelku
150 g vařené rýže
60 g plátků mandlí
mletý bílý pepř
špetka mleté šalvěje
2 lžíce strouhanky
60 g másla
200 g cherry rajčátek
2 červené papriky
3 snítky čerstvého tymiánu
Postup
1. Kuřecí stehna očistíme a od širší části uvolníme kůži od masa tak, abychom ji neprotrhli. V míse rozšleháme vejce s mlékem, přidáme nadrobno nakrájený rohlík, orestovanou a na kostičky nakrájenou slaninu, rýži, mandle (část jich ponecháme na ozdobu), sůl, pepř, šalvěj a strouhanku. Vše důkladně promícháme.
2. Nádivku dáme do cukrářského sáčku a stehna pod kůží naplníme. Vložíme do pekáče, poklademe plátky másla a podlijeme trochou vody. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 50 minut doměkka a dozlatova. Během pečení přeléváme maso výpekem.
3. Asi 15 minut před koncem pečení přidáme k masu omytá cherry rajčátka a na kolečka nakrájené očištěné papriky. Kuřecí stehna podáváme dozdobená odloženými mandlemi a omytými snítkami tymiánu.
2. Nádivku dáme do cukrářského sáčku a stehna pod kůží naplníme. Vložíme do pekáče, poklademe plátky másla a podlijeme trochou vody. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 50 minut doměkka a dozlatova. Během pečení přeléváme maso výpekem.
3. Asi 15 minut před koncem pečení přidáme k masu omytá cherry rajčátka a na kolečka nakrájené očištěné papriky. Kuřecí stehna podáváme dozdobená odloženými mandlemi a omytými snítkami tymiánu.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 4 kuřecí stehna s kůží
- 1 vejce
- 3 lžíce polotučného mléka
- 1 rohlík (den starý)
- 50 g anglické slaniny vcelku
- 150 g vařené rýže
- 60 g plátků mandlí
- mletý bílý pepř
- špetka mleté šalvěje
- 2 lžíce strouhanky
- 60 g másla
- 200 g cherry rajčátek
- 2 červené papriky
- 3 snítky čerstvého tymiánu
Postup
editovat- Kuřecí stehna očistíme a od širší části uvolníme kůži od masa tak, abychom ji neprotrhli. V míse rozšleháme vejce s mlékem, přidáme nadrobno nakrájený rohlík, orestovanou a na kostičky nakrájenou slaninu, rýži, mandle (část jich ponecháme na ozdobu), sůl, pepř, šalvěj a strouhanku. Vše důkladně promícháme.
- Nádivku dáme do cukrářského sáčku a stehna pod kůží naplníme. Vložíme do pekáče, poklademe plátky másla a podlijeme trochou vody. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 50 minut doměkka a dozlatova. Během pečení přeléváme maso výpekem.
- Asi 15 minut před koncem pečení přidáme k masu omytá cherry rajčátka a na kolečka nakrájené očištěné papriky. Kuřecí stehna podáváme dozdobená odloženými mandlemi a omytými snítkami tymiánu.
Příprava
editovat- 70 minut