Lívance

Tradiční české lívance

Lívance jsou tradiční české kynuté placky, které se pečou na pánvi a podávají jako sladké jídlo nebo svačina. Jsou oblíbené pro svou jemnou chuť a variabilitu v plnění.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ostatní📅 celoroční🌍 Lívance pocházejí z české kuchyně a jsou oblíbené po celém území České republiky.

⚠️ lepek, mléko, vejce🥗 vegetariánské

🍳 Použití v kuchyni

Lívance se podávají jako sladké jídlo, často plněné tvarohovou náplní, ovocem nebo džemem.

🔍 Jak vybrat

Při výběru lívancové pánve hledejte kvalitní litinovou pánev s rovnoměrnými prohlubněmi.

📦 Skladování

Lívance je nejlepší konzumovat čerstvé, ale mohou se uchovávat v lednici do 2 dnů.

🔄 Náhražky

Lívance lze nahradit jinými sladkými pokrmy, jako jsou palačinky nebo vafle.

💚 Zdravotní přínosy

Lívance mohou poskytnout energii díky obsahu sacharidů a bílkovin, ale je dobré je konzumovat s mírou kvůli vyššímu obsahu kalorií.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Lívance jsou tradiční české kynuté placky pečené na pánevi nebo speciální lívancové pánvičce. Patří mezi oblíbené sladké pokrmy české kuchyně, podávané jako hlavní jídlo nebo svačina.

Plnění a podávání

Tvaroh — nejklasičtější varianta, tvaroh se osladí a rozetře
Borůvky nebo povidla — vtlačí se do těsta během pečení
Džem — jahodový, meruňkový, šípkový
Šlehačka
Med
Posypání moučkovým cukrem

Lívancová pánev

Tradičním nástrojem je lívancová pánev (plinsovník) — litinová pánev se čtyřmi až sedmi kruhovými prohlubněmi. Zajišťuje stejnoměrný tvar a snadné otáčení. Dnes se běžně používá i obyčejná pánev s nepřilnavým povrchem.

Regionální varianty

Na Moravě se lívancům říká také lívanečky nebo lívánky. Na Chodsku existuje tradice chodských koláčů, které mají s lívanci příbuzný kynutý základ. Slovenské lievance jsou prakticky totožné.

Kalorie	250 kcal
Bílkoviny	7 g
Tuky	5 g
Sacharidy	45 g
Vláknina	2 g