Labužnické karbanátky

Luxusní karbanátky z hovězího masa s dalamánky, podávané se smetanou a zlatým kaviárem. Rafinované jídlo pro zvláštní příležitosti.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 460 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

2 šalotky (nebo mladé cibulky)

2 lžíce másla 2 dalamánky 600 g mletého hovězího masa 2 žloutky 1 lžíce hořčice sůl pepř 2 lžíce slunečnicového oleje 4 lžíce kysané smetany

50 g zlatého kaviáru

Postup

Oloupeme šalotky a drobně je pokrájíme.

Osmahneme je na 1 lžíci másla a necháme prochladnout. Dalamánky nakrájíme na kostičky. Mleté maso smícháme se žloutky, šalotkou a dalamánkovými kostičkami. Přidáme hořčici, sůl a pepř. Směs důkladně promícháme. Navlhčenýma rukama vytvarujeme úhledné karbanátky. V pánvi rozpálíme olej a karbanátky na něm zvolna osmažíme. Rozdělíme je na talíře a na každý dáme po lžíci kysané smetany a trošce kaviáru. Podáváme spolu s hlávkovým salátem.

Místo kaviáru karbanátky zdobíme například drobně pokrájenou paprikou nebo sekanou šunkou.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat bylinky podle vlastního výběru.

Výživové hodnoty na porci

460 kcalKalorie

35 gBílkoviny

28 gTuky

14 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.