Dalamánky

Tradiční žitné pečivo s podmáslím a bramborami, křupavé a chutné s posypem z kmínu a hrubé soli

0.00

(0 hlasů)

⏲ 83 min👥 6 porce🔥 180 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 6 porce

400 g podmáslí

100 g vařené a oloupané brambory 500 g žitné mouky 20 g droždí 10 g mořské soli 1/2 lžičky majoránky

maldonská sůl / lávová sůl a kmín na posypání

Postup

Všechny ingredience smícháme a vytvoříme tuhé těsto.

Těsto přikryjeme a necháme na teplém místě dobře vykynout. Rozdělíme těsto na dílky o hmotnosti 80 g. Vytvarujeme dílky do podlouhlých šišek. Dáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme vykynout. Troubu vyhřejeme na 200 °C. Šišky potřeme vodou a posypeme kmínem a hrubou solí. Vložíme do trouby a na dno nalijeme půl deci vařící vody.

Pečeme zprudka asi 7-8 minut.

💡 Tip: Nepřisypávejte další mouku, pokud se těsto mírně lepí, je to normální.

Výživové hodnoty na porci

180 kcalKalorie

6 gBílkoviny

2 gTuky

34 gSacharidy

4 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.