Lilek zapečený s rajčaty II.

Lilek zapečený s rajčaty

Recept na lilek zapečený s rajčaty

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Mezinárodní

⚠️ mléko, vejce🥗 vegetariánské

Ingredience

👥 4 porce

1 lilek velký nebo 2 malé

5 až 6 rajčat oleje podle potřeby sůl 1 velká cibule 2 stroužky česneku petrželová nať 2 vejce 1/2 šálku mléka 50 g parmezánu nebo čedaru

tuk a strouhaná houska na formu

Postup

Lilek oloupeme, nakrájíme na tenčí kolečka a opečeme je na oleji.

Rajčata spaříme, oloupeme a pokrájíme na kolečka. Na oleji po lilku osmahneme cibuli, usekaný česnek a petrželovou nať. Do vymaštěné, strouhanou houskou vysypané zapékací mísy klademe plátky opečeného lilku, osolíme je, dáme na ně vrstvu rajčat, posypeme směsí cibule a česneku, pokapeme tímto aromatickým olejem s petrželí, osolíme a navrch dáme znovu plátky lilku. Směs dáme do předtopené trouby a jakmile se začne péci, zalijeme ji vejci ušlehanými do pěny, smíchanými s osoleným mlékem.

Povrch posypeme strouhaným sýrem a pokrm zapékáme asi 30 minut.

💡 Tip: Přidejte do pokrmu oblíbené bylinky pro zvýraznění chuti.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

10 gBílkoviny

15 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.