Mango sticky rice

Tradiční thajský dezert: Mango sticky rice

Mango sticky rice je tradiční thajský dezert, který spojuje lepkavou rýži, čerstvé mango a kokosové mléko, vytvářející tak lahodnou kombinaci chutí.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ostatní📅 léto🌍 Mango sticky rice pochází z Thajska, kde je oblíbeným dezertem na ulicích a v restauracích.

⚠️ kokos🥗 bezlepkové, vegetariánské, veganské

🍳 Použití v kuchyni

Mango sticky rice se podává jako dezert nebo sladká svačina, ideální pro horké letní dny.

🔍 Jak vybrat

Vyberte zralé mango s jemnou vůní a hladkou slupkou pro nejlepší chuť.

📦 Skladování

Nejlépe uchovávejte v chladničce a spotřebujte do dvou dnů.

🔄 Náhražky

Místo manga lze použít i jiné ovoce, jako jsou jahody nebo jackfruit.

💚 Zdravotní přínosy

Tento dezert obsahuje zdravé tuky z kokosového mléka a vitamíny z čerstvého manga, což přispívá k celkovému zdraví.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Mango sticky rice (thajsky khao niao mamuang, ข้าวเหนียวมะม่วง) je tradiční thajský dezert, který kombinuje sladkou lepkavou rýži s čerstvým mangem a kokosovým mlékem.

Servírování a varianty

V Bangkoku a dalších thajských městech se mango sticky rice prodává na pouličních stáncích zabalený v banánovém listu. Sezóna manga trvá od dubna do června a právě v těchto měsících je dezert nejlevnější a nejchutnější.

Moderní variace používají místo klasického manga i jahody, durian nebo jackfruit. V některých restauracích se rýže barví pomocí motýlího hrachoru do modra nebo se přidává pandanová esence.

Nutriční hodnota

Porce mango sticky rice obsahuje přibližně 400–500 kalorií. Většina energie pochází ze sacharidů z rýže a cukru, zatímco kokosové mléko přidává zdravé tuky.

Kalorie	150 kcal
Bílkoviny	2.5 g
Tuky	5 g
Sacharidy	27 g
Vláknina	1 g