Mléčný závin

Tradiční český závin z kynutého těsta s náplní z nastrouhaných rohlíků, rozinek a skořice, polité horkým mlékem a zapečené.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

500 g hladké mouky

50 g droždí 250 ml mléka 80 g másla 2 vejce 50 g cukru špetka soli Na náplň: 4 starší rohlíky (nastrouhaný) 100 g rozinek 80 g cukru 2 lžičky mleté skořice 50 g rozpuštěného másla

Na polití: 500 ml mléka, 50 g cukru

Postup

Připravíme si kynuté těsto z mouky, droždí, mléka, másla, vajec, cukru a soli a necháme vykynout.

Připravíme si rozinky, cukr, skořici a máslo. Na pomoučené utěrce vytáhneme těsto na placku, trochu je pomastíme a posypeme nastrouhanými rohlíky asi jako vrstvou jablek. Přidáme rozinky, cukr a skořici a pokapeme máslem. Zavineme, vložíme do vymaštěného pekáče, povrch závinu pomastíme a dáme péct. Zatímco se závin peče, svaříme mléko a osladíme je.

Když je závin růžový, propícháme ho vidličkou, polijeme horkým mlékem a necháme ještě chvíli zapéci.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do náplně i ořechy.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

5 gBílkoviny

10 gTuky

40 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.