Mrkvové muffiny

Kategorie:Muffins (Muffiny)

0.00

(0 hlasů)

⏲ 95 min👥 12 porce🔥 180 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 12 porce

160 g polohrubé mouky

100 g třtinového cukru 1/2 lžičky kypřícího prášku 1/2 lžičky muškátového oříšku špetka soli 80 g ovesných vloček 80 g rozinek 100 g másla 3 lžíce olivového oleje 2 velké vejce 80 ml mléka 4 mrkve

1 banán

Postup

Mouku smícháme s cukrem, kypřícím práškem, nastrouhaným muškátovým oříškem a solí. Nakonec přidáme vločky a rozinky.

Máslo rozpustíme a promícháme s olejem, vejci a mlékem. Mokrou směs nalijeme k suché a vše dobře propracujeme. Nakonec vmícháme očistěnou a najemno nastrouhanou mrkev s banánem nakrájeným na kolečka.

Košíčky naplníme připraveným těstem asi do dvou třetin jejich výšky a vložíme je do formy na muffiny. Pečeme ve vyhřáté troubě při 190 °C asi 25 minut. Hotové muffiny necháme vychladnout a můžeme je podávat se zakysanou smetanou.

💡 Tip: Pro ještě lepší chuť můžete přidat ořechy nebo čokoládové kousky.

Výživové hodnoty na porci

180 kcalKalorie

3 gBílkoviny

7 gTuky

28 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.