Nákup a uskladnění masa

Jak správně nakupovat a skladovat maso

Maso je důležitou součástí stravy, které by mělo být čerstvé a správně uskladněné, aby si zachovalo kvalitu a chuť.

0.00

(0 hlasů)

🍴 maso📅 celoroční🌍 Maso pochází z různých zvířat, jako jsou skot, prasata, drůbež a ovce.

🍳 Použití v kuchyni

Maso se používá v široké škále pokrmů, od grilování po pečení a dušení.

🔍 Jak vybrat

Při výběru masa hledejte čerstvé, neoschlé kusy bez zápachu.

📦 Skladování

Maso skladujte v chladničce v uzavřené nádobě, aby nevysychalo a nevytékala krev.

🔄 Náhražky

Maso lze nahradit rostlinnými alternativami, jako jsou tofu nebo tempeh.

💚 Zdravotní přínosy

Maso je bohaté na bílkoviny a důležité minerály, které podporují zdraví svalů a imunitního systému.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Maso kupujeme čerstvé, neoschlé, neoslizlé, a má být po zabití i správně odleželé, aby nebylo vláknité. Pro nákup masa používáme igelitový sáček. Po příchodu domů maso ihned vybalíme jak ze sáčku, tak i z papíru. Má-li být uloženo v chladničce, vložíme je do krabice z plastické hmoty nebo ze skla s víkem, aby nevytékala krev a maso zbytečně nevysychalo. Popřípadě je zabalíme do Alobalu. Bez chladničky lze maso uchovat jen kratší dobu, vždy přikryté, chráněné proti mouchám. Zmrazené maso rozmrazujeme před přípravou zvolna, vložené v nádobce do chladničky. Při pozvolném roztávání maso částečně vsákne vyprýštěnou šťávu.

Kalorie	250 kcal
Bílkoviny	20 g
Tuky	15 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g