Nakládané pečené papriky

Recept na nakládané pečené papriky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

Ingredience

👥 4 porce

2 kg paprik

4 snítky tymiánu 1 lžička hořčičného semínka 5 kuliček nového koření 100 g cukru (podle chuti) sůl 10 kuliček černého pepře 500 ml vody 100 ml vinného octa deko podle návodu na obalu

50 ml olivového oleje

Postup

Papriky posypané tymiánem dáme do trouby puštěné na gril.

Až slupka zčerná, vložíme je do mísy a přetáhneme fólií a necháme asi 30 minut. Pak je zbavíme slupky, stopek a semínek. Hořčičná semínka, koření, cukr, sůl, vodu a ocet přivedeme k varu, přisypeme deko a sundáme z plotny. Sklenice plníme paprikami asi 4 cm od uzávěru, zalijeme nálevem a olivovým olejem, ten by měl vytvořit asi 0,5 cm vrstvu. Zašroubujeme a sterilujeme při 80 °C asi 10 minut.

Uchováváme v chladu.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete papriky marinovat déle před zavařením.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

2 gBílkoviny

7 gTuky

40 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

nálev

1 lžička hořčičného semínka
5 kuliček nového koření
100 g cukru (podle chuti)
sůl
10 kuliček černého pepře
500 ml vody
100 ml vinného octa
deko podle návodu na obalu
50 ml olivového oleje