Opékané vařené brambory

Jak správně opékat brambory

Brambory jsou univerzální a oblíbenou přílohou, která se dá připravit na mnoho způsobů, včetně opékání. Správně opékané brambory mají křupavou kůrku a měkký vnitřek.

0.00

(0 hlasů)

🍴 zelenina📅 celoroční🌍 Brambory pocházejí z Jižní Ameriky, ale dnes se pěstují po celém světě.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Brambory se často používají jako příloha k masu nebo zeleninovým pokrmům, skvěle se hodí i do salátů.

🔍 Jak vybrat

Vyberte brambory s hladkou slupkou, bez skvrn a měkkých míst.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a tmavém místě, ideálně v papírovém sáčku, a spotřebujte do několika týdnů.

🔄 Náhražky

Místo brambor lze použít batáty nebo květák pro alternativu s nižším obsahem sacharidů.

💚 Zdravotní přínosy

Brambory jsou dobrým zdrojem vitamínu C a draslíku, podporují zdraví srdce a trávení.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Správně opéci lze pouze brambory vychladlé nebo uvařené předchozí den. Brambory čerstvě uvařené nebo moučnaté se při opékání rozpadají. K opékání brambor jsou vhodné všechny druhy tuků, ale mají být shodné s tuky použitými při přípravě masa, ke kterému brambory podáváme. Při opékání volíme středně silný oheň a opékáme raději na nepříliš prudce se připalujícím tuku. Přepálené tuky jsou zdraví škodlivé a nechutné.

Kalorie	77 kcal
Bílkoviny	2 g
Tuky	0.1 g
Sacharidy	17 g
Vláknina	2.2 g