Opečené tofu se zeleninou
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Sójové výrobky, Saláty |
1 lžička mleté papriky
2 lžíce rostlinného tuku
100 g pórku
200 g mražené mrkve
200 g mraženého hrášku
2 lžíce másla
1/2 kostky zeleninového masoxu
bílý pepř
sůl. Na ozdobu: salátová okurka a rajčata
Ş Sójový tvaroh tofu rozkrájíme na 4 stejně velké plátky
podle chuti je osolíme a necháme chvíli odležet. Pórek velmi dobře očistíme
propláchneme vodou a nakrájíme na větší kolečka. V kastrolu rozpustíme máslo
vložíme na ně mrkev
hrášek a podlijeme 100 ml vody.
2. Na ozdobu: salátová okurka a rajčata , Ş Sójový tvaroh tofu rozkrájíme na 4 stejně velké plátky, podle chuti je osolíme a necháme chvíli odležet.
3. Pórek velmi dobře očistíme, propláchneme vodou a nakrájíme na větší kolečka.
4. V kastrolu rozpustíme máslo, vložíme na ně mrkev, hrášek a podlijeme 100 ml vody.
5. Přidáme půl kostky masoxu, mletý bílý pepř, přiklopíme pokličkou a necháme chvíli dusit.
6. Pak přidáme nakrájený pórek, opět podlijeme vodou, zamícháme a necháme ještě asi tři minuty podusit.
7. Nasolený, odleželý tvaroh lehce poprášíme sladkou mletou paprikou.
8. Rozehřejeme teflonovou pánev a lehce ji potřeme rostlinným olejem.
9. Připravený tvaroh opatrně položíme na rozpálený olej a prudce ho po obou stranách opečeme.
10. Opečený sójový tvaroh položíme na talíře a přidáme dušenou zeleninu.
11. Můžeme jej podávat samostatně nebo i s vařenými bramborami.
12. Ozdobíme ho plátky salátové okurky a rajčaty.
13. Tofu můžeme také nakrájet na kostičky a s čerstvou nebo dušenou zeleninou promíchat.
14. .
15. , 2 3 3 Doba připravy je 25 - 30 minut 1 porce asi 1270 kJ/305 kcal
Ingredience
editovat- pro 4 osoby: 600 g tvarohu tofu
- 1 lžička mleté papriky
- 2 lžíce rostlinného tuku
- 100 g pórku
- 200 g mražené mrkve
- 200 g mraženého hrášku
- 2 lžíce másla
- 1/2 kostky zeleninového masoxu
- bílý pepř
- sůl. Na ozdobu: salátová okurka a rajčata
- Ş Sójový tvaroh tofu rozkrájíme na 4 stejně velké plátky
- podle chuti je osolíme a necháme chvíli odležet. Pórek velmi dobře očistíme
- propláchneme vodou a nakrájíme na větší kolečka. V kastrolu rozpustíme máslo
- vložíme na ně mrkev
- hrášek a podlijeme 100 ml vody.
Postup
editovatRozpočet pro 4 osoby: 600 g tvarohu tofu, 1 lžička mleté papriky, 2 lžíce rostlinného tuku, 100 g pórku, 200 g mražené mrkve, 200 g mraženého hrášku, 2 lžíce másla, 1/2 kostky zeleninového masoxu, bílý pepř, sůl. Na ozdobu: salátová okurka a rajčata , Ş Sójový tvaroh tofu rozkrájíme na 4 stejně velké plátky, podle chuti je osolíme a necháme chvíli odležet. Pórek velmi dobře očistíme, propláchneme vodou a nakrájíme na větší kolečka. V kastrolu rozpustíme máslo, vložíme na ně mrkev, hrášek a podlijeme 100 ml vody. Přidáme půl kostky masoxu, mletý bílý pepř, přiklopíme pokličkou a necháme chvíli dusit. Pak přidáme nakrájený pórek, opět podlijeme vodou, zamícháme a necháme ještě asi tři minuty podusit. Nasolený, odleželý tvaroh lehce poprášíme sladkou mletou paprikou. Rozehřejeme teflonovou pánev a lehce ji potřeme rostlinným olejem. Připravený tvaroh opatrně položíme na rozpálený olej a prudce ho po obou stranách opečeme. Opečený sójový tvaroh položíme na talíře a přidáme dušenou zeleninu. Můžeme jej podávat samostatně nebo i s vařenými bramborami. Ozdobíme ho plátky salátové okurky a rajčaty. Tofu můžeme také nakrájet na kostičky a s čerstvou nebo dušenou zeleninou promíchat. . , 2 3 3 Doba připravy je 25 - 30 minut 1 porce asi 1270 kJ/305 kcal