Ovocné knedlíky s jahodami

Jemné tvarohové nebo bramborovo-tvarohové knedlíky plněné čerstvými jahodami nebo jiným ovocem, podávané s tvarohem nebo mákem, máslem a cukrem. Tradiční letní pokrm české kuchyně.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

600 g ovoce (jahody nebo jiné)

150 g tvrdého tvarohu nebo 120 g mletého máku na posypání moučkový cukr 100-120 g másla hrubá mouka na podsypání Pro tvarohové těsto: 500 g měkkého tvarohu 20 g másla 2 vejce špetka soli 180 g polohrubé mouky Pro bramborovo-tvarohové těsto: 150 g směsi na bramborové knedlíky voda 250 g měkkého tvarohu 100 g hrubé mouky 1 vejce

špetka soli

Postup

Pro tvarohové těsto: V misce rozmícháme tvaroh, změklé máslo, vejce a sůl, přidáme prosátou mouku, zamícháme, přendáme na vál a vypracujeme hladké těsto.

Pro bramborovo-tvarohové těsto: V misce rozmícháme směs na bramborové knedlíky s vodou a necháme stát 3 minuty. Poté přidáme tvaroh, prosátou mouku, vejce a sůl, promícháme a přendáme na vál. Vypracujeme hladké těsto. Těsto rozválíme na pomoučeném válu a nakrájíme na čtverečky. Na čtverečky poklademe ovoce (zbavené pecek) a utvoříme knedlíčky. Knedlíčky zavaříme do vařící osolené vody a vaříme asi 10 minut.

Na talířích je posypeme nastrouhaným tvarohem a cukrem nebo umletým mákem a cukrem a omastíme rozehřátým máslem.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete do těsta přidat vanilkový cukr.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

12 gBílkoviny

15 gTuky

45 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.