Pórek v těstíčku

Smažený pórek obalený šunkou a lehkým pivním těstíčkem. Pochoutka jako hlavní chod nebo teplá předkrm.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 430 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

2–3 větší pórky

200 g šunky 100 g hladké mouky 100 ml mléka 1 vejce 200 ml oleje na smažení 200 ml majolky nebo jogurtu sůl mletý pepř oregano

1 menší cibule

Postup

Pórek omyjeme, očistíme a rozdělíme na válečky asi 8 cm dlouhé.

V osolené vodě povaříme válečky pórku asi 3 minuty a poté je necháme vychladnout ve studené vodě. Kusy vařeného pórku osušíme a obalíme plátkem šunky. Vejce rozklepneme, oddělíme žloutek a z bílků ušleháme sníh. V misce smícháme mouku, sůl, mléko a žloutek a utřeme řídké těsto, do kterého opatrně vmícháme ušlehaný bílek. Na pánvi rozpálíme olej.

Obalený pórek namáčíme postupně v těstě a smažíme dozlatova.

💡 Tip: Pórek můžete obalit i v jiných typech těstíčka pro variabilitu chuti.

Výživové hodnoty na porci

430 kcalKalorie

12 gBílkoviny

30 gTuky

30 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.