Paška

Paška - lahodný tvarohový dezert

Recept na paška

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 12 porce🔥 490 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko, vejce, ořechy

Ingredience

👥 12 porce

250 g másla

180 g cukru krystal 500 g tvarohu 2 žloutky 125 ml smetany na šlehání 10 g želatiny 3 kapky vanilkové tresti nebo 1 vanil- kový cukr 125 g hrozinek 60 g kandované citrónové kůry 2 lžíce sekaných pistáciových oříšků 125 g sekaných pražených mandlí. Na ozdobení: 250 g kandovaných plátků různého ovoce (pomeranč citrón

ananas

Postup

Na ozdobení připravíme 250 g kandovaných plátků různého ovoce (pomeranč, citrón, ananas).

Máslo a cukr utřeme do světlého krému. Vmícháme rozdrobený tvaroh a krém třeme dohladka. Jeden po druhém vmícháváme žloutky, poté přilijeme smetanu a vanilkovou tresť nebo vanilkový cukr. Nakonec přisypeme hrozinky, kandovanou kůru, pistáciové oříšky a sekané mandle, směs důkladně promícháme. Želatinu namočíme na 20 minut do studené vody. Pak ji ve vodní lázni zahříváme (nevaříme), dokud se nerozpustí. Želatinu necháme vychladnout, když se začíná táhnout, vmícháme ji do tvarohové směsi. Směs přendáme do dobře vymytého květináče asi 14 cm vysokého a 15 cm širokého, který jsme vyložili gázou nebo tenkým plátěným ubrouskem.

Povrch směsi dobře uhladíme, zakryjeme ubrouskem nebo gázou a navrch položíme malý talířek.

💡 Tip: Před podáváním nechte pašku chvíli povolit při pokojové teplotě.

Výživové hodnoty na porci

490 kcalKalorie

7 gBílkoviny

30 gTuky

38 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.