Pečená jablka s lesními plody

Pečená jablka plněná lesním ovocem, mandlovými vločkami a hnědým cukrem, podávaná s portskou omáčkou a šlehačkou s vaječným koňakem. Elegantní dezert s výraznou chutí.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 55 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 podzim🌎 Mezinárodní

⚠️ ořechy, mléko

Ingredience

👥 4 porce

4 větší jablka

100 g lesního ovoce (může být i zmrazené) 20 g mandlových vloček šťáva a kůra z 1 citronu hnědý cukr podle potřeby 1 svitek skořice 1 sáček vanilkového cukru 200 ml portského vína 1 lžíce škrobové moučky 200 ml smetany ke šlehání

2 lžíce vaječného koňaku

Postup

Z jablek vykrojíme jádřince, nakrojíme slupku a potřeme je citronovou šťávou.

Lesní ovoce smícháme s mandlovými vločkami, nastrouhanou citronovou kůrou a podle chuti osladíme hnědým cukrem. Touto směsí naplníme jablka. Do zapékací misky nalijeme portské víno, přidáme skořici, vložíme jablka a pečeme 35–40 minut v troubě vyhřáté na 200 °C. Pak šťávu slijeme do pánve a jablka ponecháme v teple. Ze šťávy vyjmeme skořici a zahustíme ji škrobovou moučkou. Smetanu ušleháme s koňakem a vanilkovým cukrem.

Jablka podáváme přelitá šťávou a ozdobená šlehačkou.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete jablka před pečením potřít medem.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

3 gBílkoviny

10 gTuky

35 gSacharidy

4 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.