Pikantní závitek krále Šumavy
Z WikiFood Recepty
More actions
Pikantní závitek krále Šumavy
Recept na pikantní závitek krále šumavy
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hovězí maso |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
4 hovězí roštěné
100 g žampionů
4 vejce
4 plátky tvrdého sýra
1 cibule
1 lžíce másla
4 lžíce oleje
1 lžíce hladké mouky
250 ml sladké smetany
šťáva z jednoho citronu
vývar z masoxu
pepř
sůl
100 g žampionů
4 vejce
4 plátky tvrdého sýra
1 cibule
1 lžíce másla
4 lžíce oleje
1 lžíce hladké mouky
250 ml sladké smetany
šťáva z jednoho citronu
vývar z masoxu
pepř
sůl
Postup
1. # Žampiony nakrájené na plátky podusíme na másle, přidáme rozšlehaná osolená vejce a necháme ztuhnout.
2. Plátky roštěnek rozklepeme do tenka, opepříme, na každý plátek položíme plátek sýra a na něj porci houbové míchanice.
3. Zavineme a upevníme kovovými jehlami.
4. Na rozehřátém oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, pak ji shrneme na okraj pánve, vložíme závitky a zprudka opečeme.
5. Na mírném ohni je potom za občasného podlévání dusíme do měkka.
6. Po změknutí je vyndáme, do šťávy v pánvi přidáme smetanu, v níž jsme rozmíchali mouku, a důkladně povaříme.
7. Podáváme s rýží, knedlíkem.
2. Plátky roštěnek rozklepeme do tenka, opepříme, na každý plátek položíme plátek sýra a na něj porci houbové míchanice.
3. Zavineme a upevníme kovovými jehlami.
4. Na rozehřátém oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, pak ji shrneme na okraj pánve, vložíme závitky a zprudka opečeme.
5. Na mírném ohni je potom za občasného podlévání dusíme do měkka.
6. Po změknutí je vyndáme, do šťávy v pánvi přidáme smetanu, v níž jsme rozmíchali mouku, a důkladně povaříme.
7. Podáváme s rýží, knedlíkem.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 4 hovězí roštěné
- 100 g žampionů
- 4 vejce
- 4 plátky tvrdého sýra
- 1 cibule
- 1 lžíce másla
- 4 lžíce oleje
- 1 lžíce hladké mouky
- 250 ml sladké smetany
- šťáva z jednoho citronu
- vývar z masoxu
- pepř
- sůl
Postup
editovat- Žampiony nakrájené na plátky podusíme na másle, přidáme rozšlehaná osolená vejce a necháme ztuhnout. Plátky roštěnek rozklepeme do tenka, opepříme, na každý plátek položíme plátek sýra a na něj porci houbové míchanice. Zavineme a upevníme kovovými jehlami. Na rozehřátém oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, pak ji shrneme na okraj pánve, vložíme závitky a zprudka opečeme. Na mírném ohni je potom za občasného podlévání dusíme do měkka. Po změknutí je vyndáme, do šťávy v pánvi přidáme smetanu, v níž jsme rozmíchali mouku, a důkladně povaříme. Podáváme s rýží, knedlíkem.