Plněný husí krk

Recept na plněný husí krk

0.00

(0 hlasů)

⏲ 90 min👥 4 porce🔥 400 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce

Ingredience

👥 4 porce

1 kůže z husího krku

250 g vepřového masa 1 menší husí játra sůl pepř 1/2 žemle 1 malé vejce podle obliby špetka mletého nového koření a zázvoru

kousek slaniny

Postup

Maso, játra a namočenou vymačkanou žemli umeleme dvakrát na strojku.

Přidáme sůl, koření, vejce ušlehaná do pěny a slaninu pokrájenou na kostičky. Kůži z husího krku na dolním konci zašijeme a širším koncem volně naplníme, aby nádivka mohla nabývat. Otvor zašijeme a kůži vaříme v kastrole v osolené vodě mírným varem asi 1 hodinu. Podáváme příští den studenou, pokrájenou na plátky.

Vývar použijeme na polévku.

💡 Tip: Před podáváním nechte husí krk odležet, aby se chutě propojily.

Výživové hodnoty na porci

400 kcalKalorie

25 gBílkoviny

30 gTuky

10 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Poznámka

Naplněný husí krk můžeme také péci a upečený podat teplý s brambory.