Polévka fazolová s uzeným masem

Fazolová polévka s uzeným masem

Kategorie:Polévky s masem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 75 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 zima🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

1,5 l vody

200 g fazolí 3 cibule 2 až 3 stroužky česneku 250 až 500 g uzených žebírek 2 až 3 lžíce oleje 2 mrkve 1 kořen petržele 2 brambory 1 lžička mleté papriky

podle chuti 1 až 2 chilli papričky

Postup

Fazole přebereme, omyjeme a přes noc namočíme do studené vody.

Druhý den fazole uvaříme ve stejné vodě a během vaření přidáme 2 rozsekané cibule a česnek. Žebírka uvaříme zvlášť, obereme maso z kostí a nakrájíme na kousky. Očištěnou mrkev a petržel nakrájíme na kolečka a osmažíme na oleji ve větší pánvi. K osmažené zelenině přidáme třetí rozkrájenou cibuli a brambory nakrájené na kostičky a vše dusíme. Občas směs opatrně zamícháme, aby zelenina zůstala celá. Podušenou směs zaprášíme sladkou paprikou. K měkkým fazolím přidáme nakrájená žebírka i s vývarem, zeleninu s bramborami a polévku dovaříme.

Podle chuti přidáme pálivé papričky.

💡 Tip: Fazole můžete namočit na kratší dobu, ale přes noc je nejlepší pro měkčí výsledky.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

30 gBílkoviny

15 gTuky

50 gSacharidy

10 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.