Pomeranč na kanárský způsob

Recept na pomeranč na kanárský způsob

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 725 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ mléko, vejce, ořechy

Ingredience

👥 4 porce

500 ml mléka

6 žloutků 160 g cukru kousek vanilky 2 lžíce medu 250 ml šlehačky 16 g želatiny 80 g jemně nasekaných mandlí 2 lžíce tekutého karamelu plátky pomeranče plátky mandlí

lístky meduňky či jiných bylinek na ozdobu

Postup

Mléko nalijeme do vyššího hrnku a rozpustíme v něm cukr (můžeme použít i třtinový, který je mnohem zdravější).

Pak přidáme žloutky, které jsme oddělili od bílků, a vše dobře rozmícháme. Hrnec postavíme do vodní lázně a metlou šleháme tak dlouho, dokud krém nezačne houstnout. Želatinu smícháme se šesti lžícemi teplé vody a necháme ji nabobtnat. Pak ji spolu s medem pomalu vmícháváme do připraveného krému. Elektrickým nebo ručním šlehačem ušleháme šlehačku. Když krém začíná tuhnout, vmícháme ušlehanou šlehačku a jemně nasekané mandle (nebo lze použít i oříšky). Krém rozdělíme do vymytých a vychlazených pohárů a dáme ještě nejméně na dvě hodiny do lednice vychladit. Vychlazené poháry ozdobíme plátky pomeranče, mandlemi a lístky meduňky. Povrch polejeme tekutým karamelem.

Můžeme ozdobit i jiným sezónním ovocem a čokoládovými trubičkami.

💡 Tip: Přidání dalších sezónních plodů může zvýšit chuť a vzhled dezertu.

Výživové hodnoty na porci

725 kcalKalorie

10 gBílkoviny

50 gTuky

60 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.