Rajčata na italský způsob

Italská pizza s kynutým těstem, čerstvými rajčaty, sardelemi a ementálem. Tradiční příprava s bylinkami a olivovým olejem.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 162 min👥 4 porce🔥 320 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Italská

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

35 dkg polohrubé mouky

2 dkg droždí 5 dkg taveného ementálu 30 dkg rajčat dvě lžíce oleje trochu vepřového sádla 5 dkg sardelek pepř majoránka

sůl

Postup

Na vál dáme osolenou mouku a do dolíku rozdrobíme droždí, které pokapeme trochou vlažné vody.

Pracujeme, dokud nedostaneme bochánek hladkého a vláčného těsta. Necháme těsto kynout 1-2 hodiny na teplém místě. Vykynuté těsto ještě chvilku propracováváme. Vyválíme těsto do kruhu silného 5 mm a rozprostřeme ho ve formě vymazané sádlem. Pokapeme těsto olejem a potřeme sádlem. Očištěné a vykostěné sardele nakrájíme na nudličky, sýr na kostičky a rajčata oloupaná a bez jadérek nakrájíme na kousky.

Všechny ingredience položíme na těsto, opepříme, posypeme majoránkou, pokapeme olejem a dáme do horké trouby na dvanáct minut.

💡 Tip: Před pečením můžete těsto posypat parmezánem pro extra chuť.

Výživové hodnoty na porci

320 kcalKalorie

10 gBílkoviny

15 gTuky

40 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.